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Fish Maw 成鱼鳔

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*干货最低订购数量至少300克
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产品: 成鱼鳔
产地: 马来西亚 沙巴
规格: 66头以上; 28-65头; 21-27头; 20头以下

所有干货必须置放于阴凉处,避免阳光直晒及潮湿的地方。
若存放超过三十天以上,建议置入冰箱以保持干货的品质。

鱼鳔需要彻底晒干后再经过油炸成金黄色。一般的煮法用焖煮或煮煲汤。

此外,也可放入馅料用来酿制。通常酒楼鱼鳔羹,就是用成鱼鰾来煮的。

一般食用方式:
1. 准备好一锅热油,将干货鱼鳔油炸至有些膨胀即可捞出
2. 要确定每个部位都需要油炸过,不然有些没油炸到的部分会变得很硬而没办法食用
3. 已炸好的鱼鳔可以浸入冷开水中至鱼鳔变软
4. 将冷却与变软后的鱼鳔沥干并剪成小块
5. 将鱼鳔加入菜肴或汤中煮至熟即可食用

* 未油炸鱼鳔放置在一般环境一段时间后,请放置冰箱冷藏保持风味
* 已油炸过的鱼鳔需即日服用完毕,所以要吃多少就炸多少,避免炸太多吃不完
* 炸过鱼鳔的油不建议再重复使用

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